中華街

china 横浜中華街へ遠征してきました!

写真は「関帝廟」という所です。神社なのかな?参拝してる人が沢山いて、お線香の匂いがしていました。初めて行ったのですが、あまりにゴージャスで綺麗な造りだったので記念撮影♪

kutei 中華街へ行った目的は「苦丁茶」(くうていちゃ)。オセロの中島知子さんがTVでオススメしていたので気になって探したら、ネット通販もあったのですが、中華街でも売っているとの事だったので観光がてら買いに行きました。

TVでは「体に必要なモノは残して、余分なモノを流してくれる」「女性は疲れが子宮にくるので、それを改善してくれる」「花粉症に効く」みたいな事を言ってました。お店の説明書だと「脂肪を流し、高脂血症、高血圧の改善」と書いてありました。私は低血圧気味ですが、脂肪を・・・の文面に激しく動揺(笑)
一緒に行った母は高脂血症で高血圧で医者から痩せるように言われてるので激しくトキメイテいる様子(笑)

写真は黒く写ってしまいましたが左が「小弾苦丁茶」50gで500円ちょっと、右が「丁形苦丁茶」30gで800円ちょっとの品です。
いずれも1~2本で5杯くらい飲めるそうです。
何を見ても「苦いお茶」と書いてあります。私は苦いのも大丈夫なのでお試しで購入。母は「青山緑水」という苦味の少ない新芽茶を購入。その他、工芸茶っていうのかな?千日紅やジャスミン茶金木犀で出来た花茶を購入して帰宅。

母と試飲会。苦丁茶は確かに苦味があるけど全然飲める味。ヘルシア飲める人なら大丈夫だと思われ。母曰く「体にイイからって言われれば飲むけど・・・」との事(笑)

効果は・・・どうなんでしょう?たぶん飽きっぽいので効果のレポートは期待しないで下さいませ(^_^;)

ってか、体重計用の電池を買わないと現在の体重も分からないんだっけ。

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ジンギスカン

ジンギスカンを食べに行って来ました。

ブームだという事は聞いていましたが、地元で3店舗も開店。今まで冷凍の薄切り肉は食べたことがあったのですが、開店したどの店も「生ラム」を謳っています!

そーいえば、15年くらい前に小岩井農場で食べたのが初ジンギスカンだったっけ・・・

マザー牧場でも食べたけど、冷凍だったのかな?ハッキリ覚えてないなぁ・・・

なんて事を考えながら入店。セットでラム肉と玉葱、ピーマン、長ネギが入っていて、アノ鉄の帽子みたいなので焼きます。野菜だけ追加や、もやしなどのオプションもありましたが、昼食だったので、セットの850円で十分満足♪

多少はクセのある味でしたが厚切りでも硬すぎず脂っぽすぎず、なかなか美味しかったです。

店内のウンチクでは、コレステロールを押さえ、鉄分が多く、脂肪の燃焼を助けるパーフェクトミートと書いてありました(笑)

この効能を聞いたら、食べなきゃって思いますよね?でも、ガンガン食べたらやっぱ太るのかな?

成分で言うと、イノシシの肉のほうがパーフェクトだとTVで見ましたが、ぼたん肉なんて、そうそう食べられるものではありませんねぇ

以前、猟師と契約して野生のイノシシだけを出すお店でぼたん鍋を食しましたが、赤味噌にごぼうが沢山入っていたのでクセも特に感じず、むしろ牛に近いような印象で美味しかったです!

・・・思い返すと、いろんなモノを食べてますね(^_^;)

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おからクッキー

okara3 おからクッキーを作りました。

おからスコーンに続き、おから第2弾です。

前回はバター・砂糖・卵無しのヘルシータイプでしたが今回は入ってます。

材料:おから(乾煎り後)100g、薄力粉50g、ベーキングパウダー小1、バター20g、砂糖50g、卵1個、白ごま適量

1.バターをレンジにかけて溶かし、砂糖とよく混ぜます。

2.1.に卵を入れ、溶き混ぜます。

3.2.に、乾煎りしたおからと薄力粉、白ゴマをいれ混ぜます。

4.180度に予熱したオーブンで約30分焼いて出来上がり♪

厚焼きクッキーな感じに仕上がりました。おから効果でザックリした食感が美味しいです。私はゴマが大好きなので入れましたが、プレーンでも良いと思います。でも入ってた方が香ばしくて・・・(*^_^*)

砂糖無しのスコーンを美味しく感じる私なので、今回のクッキーはちょっと甘めでした。ダイエット目的だったら、砂糖無しとかオリゴ糖にすると良いのかなぁ

これで50円で買ったおからを全部使い切る事が出来て大満足!

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おからスコーン

okara おからスコーンを作りました。ダイエット&節約の強い味方のおから様!

近所の豆腐屋では350gで50円!!安い!!

食物繊維と大豆の栄養が摂れるし、マーガリン使用の砂糖無しなのでローカロリーのハズなので言うこと無い(ような気がする)

レシピはおから200g、薄力粉100、ベーキングパウダー小2、マーガリン大2、牛乳大2

1.薄力粉とベーキングパウダーを袋に入れてよく振る。

2.マーガリンを入れなじむまで混ぜる。

3.おから・牛乳を入れよく混ぜる。

4.お好みの具を入れる。(メープルなど)ラップに包み、30分休ませる。

4.180度のオーブンで約40分焼く。

写真に向かって右がメープルシロップを大2くらいと、シナモンを少々を入れて焼いたもので、左がマヨネーズとコーンと塩・黒胡椒少々を入れて焼きました。

メープル効果か右のほうがシットリ仕上がりオヤツに良いです。左の方は少しパサパサした感じで甘みもほとんど無いので朝食に良さげです。

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