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水ナスの漬物

5172●スタミナチャーハン(ニンニク、叉焼、卵、ネギ)
●サラダ(煮卵、キャベツ、胡瓜、竹輪、トマト)
●水ナスの漬物
●麦茶

お友達の茜ちゃんの大阪土産で「水ナスの漬物」を頂きました!
水ナス?と聞きなれない品種だったのですが、丸めの大き目のナスでした

そして、何より、皮が柔らかい~
関東の普通のナスだと漬物にしても皮の硬い感じがあると思うのですが、これはとっても柔らかく、味付けもサッパリ糠漬けで美味しいです!

先日、叉焼を作ったのですが刻んで炒飯に入れました。
残り汁で煮卵と炒飯の味付けにしちゃって、余すことなく使用(笑)

炒飯定食でお昼のメニューみたいな晩ご飯でした(^_^;)

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コメント

水ナス気に入っていただけたようで♪
私も大好きなんだよねぇ~ 浅漬かりで食べてもおいしいので、3日くらい続いても平気だww
叉焼うまかったっすw

投稿: 茜 | 2006年5月18日 (木) 20時01分

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